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有些空余时间了,怎么说也该回去看看。她把事情托给了张高,自己反而忘了,还要麻烦张高来找她。“真是。”她拍了一下脑袋。煮好了馄饨李二来端,店里还有些客人,陈玥也没什么时间去招待他们几个人,只是张家庄离雾灵镇远得很,她多烙了几张葱油饼让李二给他们送上去。没过多久,李二慌慌张张地跑进厨房,“东家,那几位客人要走了,还留下了饭钱。”他想起自家东家交代过的要好好招待几位客人,便连忙跑进来。陈玥忙赶出门去。让人家帮了忙,怎么再好收人家的饭钱。她匆匆忙忙拦了张高,把钱递出去:“张里正,这钱我可不能收,乡亲们以前都帮过我们的忙,吃一顿馄饨,怎么还要给我钱?”张高早就走到了食肆外,食肆门口不远处的歪脖子柳树下拴着一只驴,想来就是张家庄的乡亲们来雾灵镇要用的那只驴了。他解开拴着驴的绳子,见陈玥追上了还钱,推拒道:“我们也没帮上你什么忙,再说了,哪有吃饭不花银子的道理?”陈玥坚持要还给他,言辞恳切:“我怎么能收您的银子?那只大虫要不是您,我都不知道该怎么处理了。况且一碗馄饨,也值不了多少钱。”张高并不买账,架起驴车,几个跟着他来的乡亲纷纷上车,等人齐了,张高才说:“玥娘啊,这是我们的饭钱,给你你就收着,你开食肆,我们就得吃饭给钱。”他把驴车架好:“你那只大虫,我给你找了个靠谱的猎人,皮子就在我车上呢,我找好了买家,能卖不少银子,等卖完了我就给你送来。”不等陈玥说话,张高驾着驴车走了。陈玥只能拿着那几文钱回到食肆。这钱,等下午他们回来在找个理由还给他们好了。陈玥回去时,食肆的食客已经散了个七七八八。还好现在店多了一个储清帮衬,不然今天可真的忙不过来了。储清虽然刚来,各种事物都不熟练,还总是冷着一张脸,不过学习的效率还挺高的。陈玥对储清这个新员工异常满意。最主要的是,储清似乎对下厨有些天分,日后若是想扩大规模,正好也是个可用之才。不像李二,最多只能把做好的馄饨下水煮一煮,只要难度再大一点,他就做不到了。有时候甚至连煮馄饨都能煮破,还要找理由说她的馄饨皮太薄。陈玥等最后几个食客离开后便关了店门,此时已经到了中午,忙了一上午,陈玥虽然吃了早饭,但肚子已经在“咕咕”抗议。她只能打起精神,给自己在多做一顿饭。馄饨这几天已经吃腻了,陈玥打算做点别的。想起昨天在陈府拿回来的藕粉桂花糖糕,陈玥心里不由得流了口水。除了这个糕点,以后还可以试试和这种糕点一起出现过的松瓤鹅油卷,不知道是怎样的美味。只是,糕点一类的做起来太费时间,陈玥现在饿的很,暂时不想做这些复杂的糕点。她想了想自家的材料,打算做个鸡蛋灌饼。作为后世流行的早餐之一,鸡蛋灌饼方便快捷并且美味,加上火腿肠或是鸡柳培根之类的东西,想想就让人忍不住。陈玥打起精神,起身和了一小块面团放在盆子里。又在案板上切好了几棵小葱,打了几个鸡蛋,将葱碎和鸡蛋搅匀。再取出盆里的面团揪成一个个的小挤子,擀开后涂上油酥擀成薄饼,放到锅里烙熟后,便会鼓起一个大的空气泡。陈玥把这个泡泡用筷子扎开,倒入准备好的鸡蛋液。在等片刻,鸡蛋灌饼就熟了。陈玥的面粉放的有点多,做出了三个脸盘子大小的鸡蛋灌饼,她把几张灌饼叠放在一起,涂了点酱料,这些酱料是用大豆制作的,吃起来有一种咸香味,还有豆类特有的豆子的味道。没有可以加的东西,陈玥只能卷了几片青菜凑活。但即使是这样,在油和酱的作用下,灌饼依旧让人垂涎三尺。陈玥觉得她一口气能吃三个。果然还是这种高油高热的东西能给空了的胃最大的安慰。陈玥咬着灌饼,吃得心满意足。却没想到,她还没来得及吃几口就被突如其来的敲门声打断了。陈玥放下手里的灌饼去开门。门外来的是个出乎陈玥意料之外的人——郑毅。就是前几天在陈府见过还和她交谈过几句的那个郑毅。“郑伯父,您这是找我有事?”见郑毅点头,她领着郑毅进了食肆,因为地方小,没有正经待客的房间,陈玥只能在食肆里招待这位仅见过一面的伯父。食肆里因为陈玥刚刚用厨房做了鸡蛋灌饼,都是灌饼的香味。郑毅耸耸鼻子,道:“你这是在做什么?这么香!”陈玥有一种偷吃被抓住的尴尬感,犹豫地说道:“就,吃个饼。”她拿起因为着急开门而被放置在一旁的鸡蛋灌饼,举起给郑毅瞧,“您尝尝?”郑毅接过来:“那我就不客气了。”鸡蛋灌饼吃起来又脆又香,郑毅咬了一大口,没想到在这薄薄的一张饼里居然还吃到了鸡蛋,他诧异地说:“这么薄的饼,居然还能夹东西。”一张饼看着大,但因为没有额外的东西,郑毅十来口就吃完了,他摇着头赞叹:“你这丫头真是心灵手巧,不过,这饼的滋味到底有些微薄,不如下次再加点其他的东西?”“您算是说对了,本来我想在里面加点rou的,但是炖出来的加进去会破坏饼的口感,其它的店里暂时也没有……”郑毅回忆着饼的酥脆,摇头打断了陈玥:“不不,你这个饼应该加烟熏的猪腿rou。”他闭着眼:“烟熏出来的rou保持的时间久,口感上也与我们平时吃的rou大不相同,夹在你这种饼里我看正合适!”陈玥做灌饼只是因为方便快捷,很快能做好吃到嘴里,所以并没有想过灌饼应该怎么改善。没想到郑毅倒是给她提供出了一种方法。熏制火腿的确可以代替后世吃的火腿肠,只是价格上就要高许多。她转移开话题,“郑伯父,您找我有什么事?”郑毅一拍脑袋:“看我这记性!我来找你是想跟你谈一桩生意。”陈玥疑惑道:“谈生意?谈什么生意?”“我就不拐弯抹角地直说了,”郑毅坐直了身子,并不因为她是小辈而轻慢,“之前你在陈家做的那种灌汤包,我想再你这每天定一点,在我家的食肆卖。”他认真地看着陈玥,“要是你愿意的话,你只在我家卖,我给你卖汤包的三成利润,你