uu读书网 - 言情小说 - 二人森林在线阅读 - 分卷阅读66

分卷阅读66

    窝头,加上一点没炒过的鱼rou。

何田说得没错,春天就是吃新鲜蔬菜的季节。

蕨菜已经长得很丰硕了。

它们长在草丛中,山壁上,有时石头缝里也长出一大蓬。

刚长出的蕨菜芽是嫩绿色,卷曲成凤尾的尖端带一点点鹅黄色的晕,轻轻一掰就断了。何田喜欢茎的脆爽口感,采的时候会故意掐长一点。

她跟易弦说,小时候看画册上的古装美女所戴的金钗玉簪极为羡慕,就把蕨菜芽插在头发上,意yin那是“碧玉钗”。

“还有丝瓜络子!不是有卷曲的细丝么?拔下来就是‘累丝凤钗’了!”何田说起自己小时候的趣事,又问易弦,“你呢?你小时候有这样么?”

易弦淡淡笑笑,果断地摇头,“没有。”

何田叹气,“我们家附近没有和我年纪相仿的小女孩,你也没有?”

“……”易弦绷着嘴唇,“没。”

采好的蕨菜放在竹篓里,直接把篓子浸入山涧,让泉水濯洗干净。

鲜蕨菜用烧水焯过去掉那股涩味就可以吃了,即使不沾油盐也脆爽清口,和腊rou在一起炒,另有一番风味,放在陶盘里只是颜色就很好看了,碧绿如翠玉的蕨菜,和嫣红的腊rou。

蕨菜可以采多一点。放在陶罐里,毫不客气地洒上盐埋住,就能保存到冬天。在白雪纷飞的日子,把蕨菜坛子打开,菜虽然已经失去了脆脆的质地,变得软软的,可是还留着八分颜色和七分美味。

坛子里这时充满了水,全是蕨菜被盐泡出的汁。

把软得像面条的蕨菜打捞出来,用清水浸泡一碗,第二天滤干,挤一挤,不管和什么一起炒,都很好吃。

这可是保存了一年的春天的味道呀。

去年何田没能收获足够多的貂皮,换的盐比平时少,春天又没多少时间采集蕨菜,就更没保存蕨菜了。

少了盐,很多美食就没法制作了。

比如咸鸭蛋。

腌咸鸭蛋的方法不止一个,有人喜欢直接把鸭蛋放在高浓度的盐水里腌,有人会在鸭蛋外壳裹一层泥巴。

何田家的方法是后一种。

泥巴是掺了木炭渣的黑泥,掺上大量的盐、锯末,加适量放凉的开水——开水这点是奶奶坚持的,蛋腌得不好会臭,更可怕的是,吃了这种蛋,会拉肚子。

腌料搅合成泥巴后,裹在鸭蛋鹅蛋上,放到半干的时候再在松针里滚一圈。

裹好的蛋比原先大了两圈,一圈一圈挨个放进坛子里,最后,再把坛子盖也用泥封好,放在阴凉通风的地方。

腌上几周之后,要打开看一看。要是腌咸鸭蛋的泥土上能看到细小的小虫子,那十有八九是失败了,不然的话,成功的几率是很大的。

去年冬天没能吃到咸蛋是何田的一大遗憾,所以,腌上蕨菜后,她也腌了两坛鸭蛋。

春天才刚开始,还能收集到更多的蛋,到时,可以多做几坛。

作者有话要说:  今天也祝大家愉快。

我有段时间总是睡不好,朋友推荐我看,说能帮助睡眠。真的有效!要是大家看这个文的时候也能吃好睡好,就太好了。

韩版小森林我看了开头十几分钟,不知道为什么完全没有日版的那种治愈感,反而感到很焦躁,就没看下去。

☆、竹林中的美食

在森林中,每个季节都是繁忙的。

尤其是春季,森林中的居民——无论是小松鼠,还是猎人,全都有一张密密麻麻的时间表。

土豆种下之后,就要种小米了。

去年深秋,何田狠狠地研读了种植书籍后,严格按照书上的方法,先放火烧了地里残留的谷草,这样能杀灭病虫病菌,然后深翻了几遍地,把地里的石头、根茎、杂草通通铲除,又施了秋肥,现在,到了撒种的时候了。

何田和易弦把地又翻了两遍,确保土壤肥沃,酸碱度适合,排水良好,然后在一个没什么风的早晨,把小米种了下去。

小米种子是何田今年购买的主要种子之一。

去年小米歉收,她也找不出什么可以留着当种子的谷穗。

种之前,他们又薄薄地洒了一次水,这样土壤湿润,小米种子就不容易被风吹走了。

他们还在地上铺了一层编的极为松松散散的草帘子。

草帘子每隔几十厘米扒开一个小洞,何田和易弦蹲下去,用竹铲在帘子露出的小洞中挖个浅浅的小坑,把种子种下去。

这层草帘子不仅能起到保温的作用,还可以防止杂草生长。

被盖住的地方见不到阳光,自然难以长出杂草,就能确保小米生长所需的营养不被夺走。

种下了种子,工作才只做完了一半。

何田和易弦在小米地的周围插上竹竿,竹竿上栓着干枯的草藤、叶子、破布条,还有几根竹竿上,钉着用细竹篾做的圆网。

这些圆网特意做的稀疏极了,用竹钉钉在竹竿上,有的钉的高些,有些钉的低些,风一吹,就像风车似的哗啦啦转动,那些缠着叶子的枯藤也上下飘动。

“希望这样可以把鸟都吓走。”何田安好最后一根竹竿,站起来,拍拍手套上的泥土。

“如果还不行,就每天不定时放几槍。”易弦建议。

春天,人类忙着播种,鸟兽忙着觅食。

小米种子还没种下,小鸟们就围在周围的树上,虎视眈眈。

先种下的土豆苗也是鼹鼠、老鼠、野兔喜欢的食物。

在森林里种植,最大的敌人,就是这些“邻居”们。白天小鸟来偷吃种子,晚上刺猬老鼠之流再来啃咬嫩叶嫩芽。

山民们只能想各种办法和小动物们斗智斗勇,保护自己的辛苦种下的作物。

要是有塑料大棚,或者塑料地膜,哪里用得着这么辛苦。

可是,大严寒时代,从前漫天飞满河飘的塑料制品,现在几乎绝迹了。

严寒到来后,以燃油提供的电力最先断掉,然后,水电站核电站也接着停摆,风能发电和太阳能发电能稍微坚持久一点,但当太阳能硅片老化损坏后,太阳能也完了。

没有电力作为能源,石油开采和提炼都变得极为困难,以石油衍生物为原料的产业随之消亡。首当其冲的就是塑料制品。

据易弦说,现在几个能用得上电的城市,所用的电缆电线是用陶瓷作为绝缘材料的。

失去了电力,炼钢用的是木炭,火车用的是蒸汽机。

没有塑料地膜,种植者们只能用回过去的办法,用干草或其他材料覆盖土地。有能力进行大规模种植的城市,使用的是预先打好孔的黑色油布。

何田他们可用不起这种高级货,只能用古早原生态的方法,就地取材了。

土豆苗现在涨势喜人,可是和